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Kaliumbitartrat wird durch CAS-Nummer 868-14-4, Summenformel C4H5KO6 und Molmasse 187.97 g/mol identifiziert. UNII NPT6P8P3UU; ChEBI 32034; InChIKey KYKNRZGSIGMXFH-ZVGUSBNCSA-M. Monographie des Europäischen Arzneibuchs. Density: 1.984 @ 18 °C; Density: 1.954 @25 °C; pH: 3,4 (1 % aqueous solution).
| CAS-Nummer | 868-14-4 |
|---|---|
| PubChem CID | 23681127 |
| Summenformel | C4H5KO6 |
| Molmasse | 187.97 g/mol |
| IUPAC-Name | potassium (2R,3R)-2,3,4-trihydroxy-4-oxobutanoate |
| InChI-Schlüssel | KYKNRZGSIGMXFH-ZVGUSBNCSA-M |
| UNII (FDA) | NPT6P8P3UU |
| ChEBI-ID | CHEBI:32034 |
| Pharmakopöe-Monographie | Monographie des Europäischen Arzneibuchs |
| Molecular Weight | 188.18 |
|---|---|
| Hydrogen Bond Donor Count | 3 |
| Hydrogen Bond Acceptor Count | 6 |
| Rotatable Bond Count | 3 |
| Exact Mass | 187.97231936 |
| Monoisotopic Mass | 187.97231936 |
| Topological Polar Surface Area | 118 |
| Heavy Atom Count | 11 |
| Formal Charge | 0 |
| Complexity | 157 |
| Density | 1.984 @ 18 °C |
|---|---|
| Density | 1.954 @25 °C |
| pH | 3,4 (1 % aqueous solution) |
| Regulierung und Lebensmittelkontakt | FDA Substance added to food: EMULSIFIER OR EMULSIFIER SALT, NUTRIENT SUPPLEMENT, PH CONTROL AGENT |
|---|---|
| Zusammenfassung der GHS-Meldungen | 100% (168 / 168) |
| Zusammenfassung der GHS-Meldungen | 100% (168 / 168) |
|---|
Potassium bitartrate; Faecula; Faecla; Acid potassium tartrate; POTASSIUM ACID TARTRATE; Monopotassium tartrate; Purified cream of tartar; NPT6P8P3UU; potassium (2R,3R)-3-carboxy-2,3-dihydroxypropanoate; Potassium bitartrate [USAN]; Tartaric acid monopotassium salt; INS NO.336(I); INS-336(I); Monopotassium tartrate (336(i)); NSC-155080; E-336(I)
CAS-Nummer 868-14-4; Summenformel C4H5KO6; Molmasse 187.97 g/mol.
Potassium bitartrate, Faecula, Faecla, Acid potassium tartrate, POTASSIUM ACID TARTRATE, Monopotassium tartrate.
Dokumentierte regulatorische Listungen: FDA Substance added to food: EMULSIFIER OR EMULSIFIER SALT, NUTRIENT SUPPLEMENT, PH CONTROL AGENT.
100% der GHS-Meldungen ergeben keine Gefahreneinstufung (168 von 168).
Ja — es existiert eine Monographie im Europäischen Arzneibuch (Ph. Eur.).
Density: 1.984 @ 18 °C; Density: 1.954 @25 °C; pH: 3,4 (1 % aqueous solution).
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